Un lugar para volver, una historia para contar.
Gastronomía y buenos momentos en el corazón de Puerto Rico, Misiones.
Un edificio con historia 1934
Las historias cambian. La esencia permanece.
En 1934, este edificio abrió sus puertas como el Almacén de Johann, un lugar que formó parte de la vida cotidiana de Puerto Rico durante décadas.
Hoy, después de su restauración, sus paredes vuelven a cobrar vida como El Bodegón Restaurante & Parrilla, conservando la esencia de su historia y convirtiéndose en un nuevo punto de encuentro para disfrutar de la buena mesa.
Hay lugares que guardan más que paredes y techos. Guardan historias, recuerdos y momentos que siguen latiendo en la memoria de quienes los vivieron.
Durante muchos años, el almacén fue el alma comercial del pueblo: más de 70 personas trabajaban entre góndolas y depósitos, atendiendo a familias enteras que encontraban acá mucho más que productos. Encontraban cercanía, historias y comunidad.
En 2001 el almacén cerró sus puertas. El tiempo lo cubrió de polvo, pero nunca de olvido. Sabíamos que todavía tenía algo más para dar.
Por eso, con orgullo y respeto por su historia, lo renovamos para darle nueva vida y mantener su espíritu intacto. Donde antes hubo estanterías, papeles y balanzas, hoy arden las brasas y se respira el aroma de la buena comida. Así nace El Bodegón Restaurante & Parrilla, un lugar donde la historia se mezcla con el sabor casero y el calor de lo compartido.
De almacén de ramos generales a restaurante
- 1934José Johann, José Alejo Rauber y Albino Jorge Ely inician la firma comercial.
- 1953Se suman Hilario y José Mariano Johann y Luis Legendre. Nace Johann y Cía. S.R.L.
- 1950 y 1960Con el acopio de tabaco criollo como columna del negocio, llega a emplear a 75 personas.
- 2001Johann S.A. cierra definitivamente sus puertas.
- HoyEl galpón restaurado abre como El Bodegón Restaurante & Parrilla.
Leer la historia completa del Almacén de Johann
El Almacén de Johann no es el comercio más antiguo de la zona, pero sí es el que permaneció más tiempo bajo la característica de "ramos generales". Además, es el único que conserva su construcción original, a pesar de algunas ampliaciones.
Está ubicado en la intersección de la Avenida San Martín y calle Eldorado, a solo 500 metros del puerto local. En sus primeros años fue un lugar clave, parte del antiguo casco céntrico cerca del río Paraná. Es un edificio de importantes dimensiones, construido con ladrillos, con incrustación de madera, techo de zinc, piso de tablas, amplio sótano y un altillo donde se guardaban papeles en desuso. Detrás del local comercial se encontraba el depósito de tabaco y otros productos de acopio.
En 1934 comenzaron las actividades de la firma con una sociedad conformada por José Johann, José Alejo Rauber y Albino Jorge Ely. Ely se hizo cargo de una sucursal en Capioví, pero al finalizar el año se separó de la sociedad, y quedaron José Johann y José Alejo Rauber. Rauber se apartó de la firma el 31 de diciembre de 1946.
A partir de 1953 se incorporaron los hijos de Don José Johann, Hilario y José Mariano, junto con Luis Legendre. La sociedad pasó a llamarse Johann y Cía. S.R.L. y luego se convirtió en Johann S.A., que permaneció activa hasta su cierre definitivo en 2001.
Desde sus inicios, la empresa se dedicó al acopio y la comercialización de productos locales, en especial la compra de tabaco criollo misionero, almidón de mandioca y otros productos de la colonia. Durante décadas el tabaco fue la columna vertebral del negocio, con un enorme depósito construido para clasificar y embalar la producción, que abastecía al mercado interno y a la exportación. La firma también incursionó en combustibles y neumáticos, y en su apogeo llegó a emplear a 75 personas.
Doña María Ofelia Vier de Pfeifer, una de las empleadas más longevas, fue fundamental para conservar la memoria y los documentos de la empresa. Fue testigo de los momentos de mayor actividad, cuando largas caravanas de transportistas llegaban desde varios kilómetros para entregar su producción.
La empresa Johann fue clave para el desarrollo de Puerto Rico y la zona: dinamizó la economía y se diversificó hacia la explotación forestal, aserraderos y estaciones de servicio, lo que ayudó a que la ciudad fuera conocida en las décadas de 1950 y 1960 como la "Capital de la Industria".
Reseña histórica elaborada por Leonor Kuhn.
Somos una familia emprendedora
Somos una familia emprendedora que decidió apostar por este galpón para crear un punto de encuentro gastronómico donde la calidez y la calidad sean protagonistas.
Día a día cuidamos cada detalle para que quienes nos visitan se sientan como en casa. Nuestro compromiso es seguir mejorando, combinando tradición y pasión en cada plato y en cada atención.
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